Vinea Nova

Weisswein Trocken, erzeugt aus ökologisch Anbau. Die Rebsorten Cabernet Blanc und Muscaris ergeben ein Zusammenspiel aus Würzigkeit und Fruchtigkeit.

Der Wein besitzt Körper. Mit einer jugendlichen Frische und Säure überzeugt er nicht nur als Essensbegleiter, sondern eignet sich ganz hervorragend um einen Tag ausklingen zu lassen oder einfach den Moment zu feiern.

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Herstellung unseres Weins

Friedberger Wein wurde im 17. Jahrhundert zu Kaiserkrönungen in Frankfurt ausgeschenkt. Die Zeiten sind vorbei, denn Mitte des 18. Jahrhunderts war der Klimawandel so weit fortgeschritten, dass der Weinbau nicht mehr möglich war.
Es war einfach zu kalt.
Heutzutage führt der Klimawandel unsere Region wieder zurück in die Zeit vor 350 Jahren. Es kann wieder Wein angebaut werden. Na dann: Auf geht’s!

Wir legen hierbei Wert darauf, mit einem ökologischen Anbau in die Fußstapfen unserer Vorfahren zu treten, die bereits 350 Jahre vor uns hervorragende Weine auf den Wetterauer Böden erzeugten.

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Wer steckt dahinter

In der Ortslage von Friedberg-Ockstadt haben wir, Andreas und Franziska Matthies, 2022 den Biohof Wetterau gegründet, um neue Wege zu gehen – für uns und für die Region.

Unsere Vision ist es, mit dem ökologischen Weinbau ein gesundes und nachhaltiges Geschmackserlebnis direkt aus der Wetterau zu bieten. Wir wollen dazu beitragen, das Leben zu genießen und gleichzeitig im Anbau unserer Natur etwas Gutes zu tun. Wir lieben die Wetterau und wir lieben Wein.

Biohof Wetterau – For a better Now and Future.

Impressionen